jeudi 12 octobre 2017

Salade fraîche de concombre aigre-doux


Catégorie : entrée
Difficulté : facile
Prix : économique
Temps de préparation : 10 mn
Temps d'attente : 12 h

Liste de courses pour 4 personnes :

  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates
  • 1 oignon jaune
  • 1/2 botte de persil
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • 1 càs de vinaigre
  • 1 càs de sucre en poudre
  • 1 càs de moutarde

La recette :

Lavez, coupez et épépinez le concombre, le poivron et les tomates. Ciselez en petits dés.


Ciselez l'oignon finement.

Lavez et ciselez le persil.

Versez les légumes et le persil dans un grand shaker. Ajoutez l'huile, le vinaigre, le sucre, la moutarde, salez poivrez.


Mélangez en secouant le shaker vivement.

Réservez au réfrigérateur pendant 12 heures.

Servez bien frais.







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