dimanche 26 mars 2017

Poulet sauce soja et nouilles sautées aux carottes


Catégories : plat, volaille
Difficulté : facile
Prix : abordable
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Temps d'attente : 60 mn

Liste de courses pour 4 personnes :


  • 4 filets de poulet
  • 4 grosses carottes
  • 2 oignons nouveaux
  • 400 g de nouilles asiatiques
  • Sauce soja
  • Sauce pimentée (par exemple : Kimchi hot sauce)
  • Huile d'arachide

La recette :

Versez les filets de poulet dans un plat, recouvrez de sauce soja, ajoutez de la sauce pimentée (par exemple : Kimchi hot sauce),

Mélangez bien et laissez mariner 60 minutes au réfrigérateur.


Épluchez les carottes, lavez et râper-les.

Épluchez et hachez les oignons.

Faîtes sauter les morceaux de poulet avec la marinade dans un wok sans huile pendant 10 minutes à feu vif en remuant avec la moitié des carottes et des oignons. Réservez au chaud.



Dans un grand volume d'eau bouillante salé, versez les nouilles et faire cuire 3 minutes en les séparant et en remuant à l'aide d'une fourchette. Versez les nouilles dans un égouttoir et passer les sous l'eau froide. Laissez refroidir.


Faîtes sauter le reste des carottes et des oignons dans un wok légèrement huilé quelques minutes à feu vif en remuant tout le temps.


Ajoutez les nouilles, mélangez bien.


Poursuivez la cuisson quelques minutes.


Dressez et servez chaud immédiatement.

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